• 1
  • 2

La Vigna

L’azienda è posta nelle terre della DOC Colli di Parma, per questa ragione abbiamo deciso di aderire al Consorzio dei vini dei Colli di Parma. I vigneti si trovano alle spalle della cantina, sul Monte Roma posto a circa 400m s.l.m. con una dura pendenza per chi lavora, ma ideale per le nostre piante.

Tutte le viti, piantate una per una con le nostre mani e molta passione, sono allevate a guyot con sesto d’impianto 3m x 1m, ognuna con certificazione biologica ottenuta dal 2003, la quale ci permette di portare avanti la nostra filosofia, fino al vino finito, attraverso fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, filtrazioni grossolane e solfiti bassi.


Dove Siamo

Questo sito utilizza cookie tecnici e di terze parti. Continuando con la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie.