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L'AZIENDA

bottiglia

Vigna Cunial - Azienda agricola Elena è nata nel 2002, è interamente biologica e sviluppa soprattutto colture di vite, ortofrutta, olivo e la produzione di vino. L’Azienda è situata nella zona collinare parmense.

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I VINI

bicchieri

Vini rossi da uve Barbera, Sauvignon, Merlot e Syrah; Vini bianchi fermi da uve Sauvignon blanc, Malvasia e Chardonnay; Spumanti da uve Malvasia di Candia Aromatica, Pinot e Chardonnay.

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la vigna

vite

I Vigneti si trovano alle spalle della cantina, sul Monte Roma posto a circa 400m s.l.m.
Le viti, piantate una per una con le nostre mani e molta passione, hanno tutte certificazione biologica.

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La Malvasia Casalini

Dal 2012 stiamo portando avanti un importante progetto di recupero della Malvasia antica di Parma. Riconosciuto ufficialmente dalla Regione Emilia Romagna solo da febbraio 2018 come uva autoctona di Parma, questo antico vitigno, dapprima noto come “Malvasia odorosissima” e ribattezzato “Malvasia Casalini” in onore del signor Casalini che ne possiede alcuni vecchissimi esemplari, ha rivelato una maggiore resistenza alle malattie della vite e alle gelate tardive rispetto alle altre Malvasie coltivate finora in zona oltre a ottimi risultati durante il processo di vinificazione.

Lo spumante di Malvasia Monteroma brut 2017 è il nostro primo vino prodotto con questa antica varietà di Malvasia, che abbiamo iniziato a piantare nel 2012 e che nei prossimi anni sostituirà le altre piante di Malvasia attualmente presenti in vigneto. Oltre a consentire di recuperare una varietà importante dal punto di vista storico per il nostro territorio, a chi fa agricoltura biologica questa Malvasia assicura uve ancora più sane e resistenti, capaci di restituire in bottiglia profumi fini e fragranti.

 


Dove Siamo

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